martes, 18 de noviembre de 2014

Dan Barber: Como me enamoré de un pez (Criadero Ecológico en Andalucía))





El Chef Dan Barber se encuentra con un dilema que encaran muchos Chefs de hoy: como mantener pescado en el menú. Con una investigación impecable y humor impasible, relata su búsqueda de un pez sustentable del que se pudiera enamorar, y la luna de miel que viene disfrutando desde que descubrió un pescado intensamente delicioso criado utilizando un método revolucionario en España. (Más concretamente en la desembocadura del Guadalquivir, Andalucía)




viernes, 14 de noviembre de 2014

"Ocho apellidos... andaluces" de Concha Caballero


Os dejo las maravillosas palabras hacia Andalucía que en este artículo escribió la añorada Concha Caballero, publicado en El País.

OPINIÓN

Ocho apellidos... andaluces

Las banderas no nos ofenden, pero no las usamos como armas ofensivas y, desde luego, nunca la blanca y verde traerá guerra

 Concha Caballero 

  26 ABR 2014  elpais.com 

 http://ccaa.elpais.com/ccaa/2014/04/26/andalucia/1398524629_347797.html

 



Imaginen por un momento, que el protagonista de Ocho apellidos vascos no es un pijito andaluz del barrio de Triana, sino su homólogo madrileño de la calle Serrano, con su polo bien planchado y su gomina. Fin de la comedia. Los signos del nacionalismo español se volverían serios, ofensivos, incapaces de provocar la risa del auditorio. Miren si no lo que le ha ocurrido a Esperanza Aguirre, que a fuerza de creerse alguno de los tópicos que se han creado alrededor de Andalucía (banderita, religiosidad y toros), pensó que estaba en tierra conquistada, e hizo un bodrio de pregón de la Feria de Abril que ni siquiera los más incondicionales taurinos vieron con buenos ojos.

Y es que, en Andalucía, nada es lo que parece. Las banderas no nos ofenden, pero no las usamos como armas ofensivas y, desde luego, nunca la blanca y verde traerá guerra; la religiosidad de gran parte de sus habitantes es popular, poco dogmática, más relacionada con la infancia y la belleza que con la liturgia y, en cuanto a los toros, tenemos el mismo porcentaje de personas que no soportan la tortura de este animal que el resto de España. O sea, mayoría.

Desde tiempo inmemorial, cuando España necesita presentar una imagen más suave y apetecible, o simplemente más estética, toma la forma andaluza. Desde el flamenco, el traje de gitana (el único traje regional de alta costura, que incorpora moda y diseño), hasta la forma alegre y sociable de entender la vida. Si, como digo, han utilizado el tópico andaluz para tantos fines y si a los andaluces, desde que somos niños, nos enseñan a “reírnos de nuestra sombra”, no nos vamos a molestar por ver a un andaluz pijo haciéndose líder de la kale borroka o disfrazado de abertzale por amor.

Hay, eso sí, un sólo tópico andaluz que abominamos todos los que aquí nacimos o vivimos, que es el de la vagancia, porque no se trata realmente de un tópico que surja de nuestra forma de ser sino de una etiqueta con la que se ha pretendido justificar el desigual reparto de la riqueza en España. Pero, vamos, que si la reciente historia de cada territorio permite otorgar etiquetas, que se tienten la ropa de los que pretenden reducir lo andaluz a unos cuantos estereotipos y tengan cuidado porque la historia del siglo XX puede deparar terribles etiquetas a los que se ríen de Andalucía. En cuanto al resto de los tópicos, sólo nos molestan cuando sirven para presentarnos como personajes subalternos, chachas y empleados, de la comedia nacional, que vive de afirmar su superioridad porque carece de cualquier otro distintivo. Que somos alegres, sociables, amantes de la vida, enamoradizos ¿qué problema hay en ello?

Pero, a lo que íbamos, la película Ocho apellidos vascos no sería posible sin que el contrapunto fuese andaluz, la comedia no funcionaría porque cualquier otra identidad chocaría de forma abrupta, sin amabilidad ni comprensión alguna. Al final, el andaluz consigue conquistar a la vasca y, en una pirueta de fina ironía, nos muestra la trampa y el cartón de la historia: ese coche de caballos cortejado por Los del Río que pone fin a la película confirma que, efectivamente, somos capaces de reírnos de nuestra sombra. Y cuando un pueblo es capaz de esto es que carece de complejos; que su identidad es tan líquida, tan porosa, que está segura de impregnar, poco a poco, a todo aquél que se acerque sin necesidad de clavar la bandera de la conquista. Ojalá España se pareciese más a Andalucía y fuese capaz de evitar las espinas, desdramatizar los conflictos y confiar en el poder seductor de las palabras.




lunes, 10 de noviembre de 2014

sábado, 8 de noviembre de 2014

Descripción del Flamenco según la UNESCO



 El flamenco

Descripción  del Flamenco según la UNESCO

(United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization)



El flamenco© Biennale de Flamenco de Séville
El flamenco es una expresión artística resultante de la fusión de la música vocal, el arte de la danza y el acompañamiento musical, denominados respectivamente cante, baile y toque. La cuna del flamenco es la región de Andalucía, situada al sur de España, aunque también tiene raíces en otras regiones como Murcia y Extremadura. El cante flamenco lo interpretan, en solo y sentados generalmente, un hombre o una mujer. Expresa toda una gama de sentimientos y estados de ánimo –pena, alegría, tragedia, regocijo y temor– mediante palabras sinceras y expresivas, caracterizadas por su concisión y sencillez. El baile flamenco, danza del apasionamiento y la seducción, expresa también toda una serie de emociones, que van desde la tristeza hasta la alegría. Su técnica es compleja y la interpretación es diferente, según quien lo interprete: si es un hombre lo bailará con gran fuerza, recurriendo sobre todo a los pies; y si es una mujer lo ejecutará con movimientos más sensuales. El toque de la guitarra flamenca ha trascendido, desde hace mucho tiempo, su primitiva función de acompañamiento del cante. Éste se acompaña también con otros instrumentos como las castañuelas, y también con palmas y taconazos. El flamenco se interpreta con motivo de la celebración de festividades religiosas, rituales, ceremonias sacramentales y fiestas privadas. Es un signo de identidad de numerosos grupos y comunidades, sobre todo de la comunidad étnica gitana que ha desempeñado un papel esencial en su evolución. La transmisión del flamenco se efectúa en el seno de dinastías de artistas, familias, peñas de flamenco y agrupaciones sociales, que desempeñan un papel determinante en la preservación y difusión de este arte.




sábado, 1 de noviembre de 2014

VIDEOS MUSICALES RODADOS EN ANDALUCÍA



Andalucía ha sido lugar de grabación de numerosos videos musicales, entre otros estos. Os invito a ver la luz y el paisaje andaluz de fondo en estas canciones.  CGINYZ
 



 Spandau Ballet - Gold
Rodado en Carmona, Sevilla (Andalucía)



Depeche Mode - Personal Jesus

 Rodado en Tabernas, Almería (Andalucía)





 Queen - Return Trip (Let Me Live)
 Rodado en Almería (Andalucía)





Kylie Minogue - Some Kind Of Bliss

 Rodado en Almería y Granada (Andalucía)





 Madonna - Take A Bow
 "Rodado en Ronda y Antequera", Málaga (Andalucía)
 protagonizado por el torero sevillano Emilio Muñoz





Madonna - You'll See

  "Rodado en Ronda y Antequera", Málaga (Andalucía)






 Leonard Cohen (Take this waltz)
 Rodado en Granada (Andalucía)








Europe "Cherokee"
Rodado en Almería (Andalucía)







Tam Tam Go-Espaldas mojadas 

Rodado en Almería (Andalucía)







Chumbawamba-Top Of The World (Ole Ole Ole)

Rodado en Granada (Andalucía




Enigma - Return To Innocence

Rodado en Aldeire, Granada (Andalucía)








Simply Red - Something Got Me Started (1991)



Rodado en Sevilla (Andalucía)










"Love Foolosophy" de  Jamiroquai



Rodado en Marbella y  la provincia de Málaga (Andalucía)






Jamiroquai - Cosmic Girl

Rodado en "Guadix"en Granada y 

"Cabo de Gata" en Almería (Andalucía)






Seguridad Social: Calle el hombre y ladre el perro  

Rodado en la Alhambra de Granada (Andalucía)







Lemonbabies: 'Carry On'

Rodado en Almería (Andalucía)






Masterboy - Land Of Dreaming

Rodado en Guadix, Granada (Andalucía)





Worlds Apart - Baby Come Back

Rodado en Almería (Andalucía)







Total Touch - I'll Say Goodbye 

Rodado en La calhorra-Ferreira de Granada (Andalucía)








Basement Jaxx - Rendez Vu

Rodado en Granada (Andalucía)








Ocean Colour scene"So low"
Rodado en Almería (Andalucía)







Saint Etienne - Pale Movie 

Rodado en Nerja, Málaga (Andalucía)





Reivindica para el caballo andaluz la denominación oficial de " Caballo Andaluz"?